吃螺蛳粉一般不会直接导致体重增加，但如果摄入的热量超过了日常消耗，体重就可能上升。
螺蛳粉作为一种受欢迎的小吃，其热量主要来源于粉条、肉类和调料。例如，一碗螺蛳粉可能包含米粉、猪肉、花生、辣椒油等成分。这些食材本身热量并不低，尤其是辣椒油和猪肉，它们含有较高的脂肪和蛋白质。如果经常食用且不控制分量，同时缺乏足够的运动来消耗这些热量，那么体重增加是有可能的。此外，螺蛳粉中的辣椒成分可能会刺激食欲，导致吃得更多。
为了保持健康的体重，建议适量食用螺蛳粉，并注意整体的饮食平衡。同时，增加日常的体育活动，如散步、跑步或游泳，可以帮助消耗多余的热量。