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牛奶和鸡蛋能一起吃吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

牛奶和鸡蛋通常可以一起吃。

牛奶和鸡蛋都是营养丰富的食物,它们含有不同的营养成分,可以相互补充。牛奶富含蛋白质、钙、维生素D等,而鸡蛋则含有高质量的蛋白质、维生素A、B族维生素和矿物质。将它们搭配在一起食用,可以提供更全面的营养。例如,牛奶中的钙质有助于鸡蛋中蛋白质的吸收,而鸡蛋中的维生素D则有助于牛奶中钙质的吸收。在医生指导下,可以考虑使用维生素D补充剂、钙片和复合维生素B来辅助营养的摄入。

在选择牛奶和鸡蛋作为早餐或餐点时,应注意食物的新鲜度和个人体质。有些人可能对牛奶中的乳糖不耐受,或者对鸡蛋中的蛋白质过敏,这种情况下应避免同时食用。此外,如果存在消化系统疾病,如胃溃疡,也应谨慎食用,以免加重病情。总之,大多数人在没有特殊健康状况的情况下,可以安全地将牛奶和鸡蛋一起食用。

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