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鸡蛋和牛奶能一起吃吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

一般来说,鸡蛋和牛奶可以一起吃。它们都是营养丰富的食物,含有高质量的蛋白质、维生素和矿物质,可以为人体提供必要的营养。

鸡蛋和牛奶的组合在日常生活中非常常见,它们可以提供互补的营养素。例如,鸡蛋富含蛋白质和维生素D,而牛奶则含有钙和维生素B2。这种搭配有助于增强骨骼健康和促进身体发育。同时,牛奶中的乳糖可以帮助人体更好地吸收鸡蛋中的蛋白质。在烹饪时,可以将鸡蛋和牛奶混合制成蒸蛋或蛋奶糊,这样不仅美味,还能确保营养均衡。需要注意的是,有些人可能对牛奶中的乳糖不耐受,或者对鸡蛋中的蛋白质过敏,这种情况下应避免同时食用。

在享用鸡蛋和牛奶的同时,应注意适量,并确保食物的新鲜和卫生。如果有任何食物过敏史,最好在医生的指导下进行饮食搭配。

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