通常，鳕鱼蒸煮的时间大约需要10至15分钟。这个时间足够让鳕鱼熟透，同时保持肉质的鲜嫩。鳕鱼的烹饪时间不宜过长，以免鱼肉变得过于干硬。在蒸煮过程中，可以观察鱼肉的颜色变化，当鱼肉从透明变为不透明，且用叉子可以轻易分开时，表明鳕鱼已经熟透。
在烹饪鳕鱼时，可以先将鳕鱼用姜片和少许盐腌制，以去腥增香。蒸煮时，可以在鳕鱼上铺一层姜丝，这样既能去腥，又能增加风味。此外，蒸煮鳕鱼时，建议使用中火，以免鱼肉煮得过老。蒸好后，可以撒上一些葱花，增加香气。
对于宝宝来说，鳕鱼是一种很好的蛋白质来源。在日常饮食中，可以适当给宝宝添加一些鳕鱼，以补充营养。不过，给宝宝吃鳕鱼时，要注意鱼肉的熟度和口感，以免宝宝难以咀嚼和消化。此外，如果宝宝对海鲜过敏，应避免食用鳕鱼。在给宝宝添加鳕鱼时，建议先少量尝试，观察宝宝的反应，再逐渐增加分量。