大脑灰质和白质在结构和功能上存在明显区别。通常，灰质主要负责处理信息，而白质则负责传递信息。
1.结构差异：灰质由神经元的细胞体组成，外观呈灰色；白质则由神经元的轴突构成，外观呈白色。
2.功能差异：灰质中的神经元细胞体负责接收和处理信息，而白质中的轴突则负责将信息从一个区域传递到另一个区域。
3.位置差异：灰质通常位于大脑的表层，形成大脑皮层；白质则位于大脑的内部，形成神经纤维束。
对于大脑健康，建议保持均衡饮食，适当锻炼，避免过度压力，并定期进行健康检查。如出现认知功能下降或其他神经系统症状，应及时就医。