脊髓灰质和白质通常有以下区别：
1.结构差异：灰质由神经元的细胞体和树突构成，而白质则由神经纤维构成。灰质中的神经元负责接收和处理来自身体各部位的感觉信息，并将这些信息传递给大脑。白质中的神经纤维则负责将大脑的指令传递给身体各部位，或将感觉信息从身体各部位传递给大脑。
2.功能差异：灰质主要负责处理和传递神经信号，而白质则主要负责传导神经冲动。灰质中的神经元可以对感觉信息进行初步处理，并将处理后的信息传递给大脑。白质中的神经纤维则可以快速、准确地将神经冲动从一个神经元传递给另一个神经元，从而实现神经信号的快速传导。
3.疾病影响：脊髓灰质和白质的损伤或病变都可能导致严重的神经功能障碍。灰质损伤可能导致感觉丧失、运动障碍等症状，而白质损伤则可能导致神经传导速度减慢、反射异常等症状。因此，对于脊髓灰质和白质的疾病，及时就医和治疗至关重要。
脊髓灰质和白质的疾病往往需要专业的神经科医生进行诊断和治疗。患者应积极配合医生的治疗，并注意保持良好的生活习惯，如均衡饮食、适量运动等，以促进神经功能的恢复。如出现相关症状，应及时就医，以免延误病情。