发烧时一般可以适量喝蜂蜜水。蜂蜜水具有温和的润肠通便和补充能量的作用，对于发烧时的脱水和体力消耗有一定的缓解作用。然而，蜂蜜水并不能直接治疗发烧，它更多的是作为一种辅助手段。
在发烧期间，除了补充蜂蜜水外，还应注意保持充足的水分摄入，避免脱水。对于发烧的治疗，通常需要根据病因选择合适的药物。例如，对于由细菌引起的感染性发烧，医生可能会开具抗生素如阿莫西林、头孢克肟或阿奇霉素等。对于病毒性发烧，则可能需要使用解热镇痛药物，如对乙酰氨基酚、布洛芬或阿司匹林等。在使用任何药物时，都应在医生指导下进行，以确保安全和效果。
总之，发烧时可以适量饮用蜂蜜水，但更重要的是及时就医，根据医生的诊断和建议进行治疗。