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吃什么食物补硒又快又好

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

补硒通常可以通过食用富含硒元素的食物来实现,如肉类、海鲜和某些谷物等。

1.肉类

猪肉、牛肉和羊肉等红肉是硒的良好来源,它们含有的硒元素易于人体吸收。

2.海鲜

鱼类、贝类和其他海产品通常含有较高的硒含量,尤其是金枪鱼、鳕鱼等深海鱼类。

3.谷物

全谷物如糙米、燕麦和小麦胚芽也是硒的不错来源,它们在加工过程中保留了较多的硒。

在日常饮食中,可以通过多样化的食物选择来补充硒元素。同时,如果怀疑自己硒摄入不足,应及时咨询医生,进行专业的营养评估和指导。

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身体缺硒吃什么可以补硒
身体缺硒可以食用南瓜籽、巴西坚果、金枪鱼、蘑菇等食物进行补硒。但需要注意的是,食物补硒并不能替代药物治疗,对于特定疾病或严重缺硒情况,应咨询医生或营养师的建议。1.南瓜籽南瓜籽也含有一定量的硒元素,因此可以通过吃南瓜籽来补硒。缺硒可能会影响甲状腺功能,增加患甲状腺疾病的风险。适量食用南瓜籽有助于维持正常血压水平、改善皮肤健康并促进睡眠。但高脂血症患者应减少摄入,因为南瓜籽是高脂肪食物。2.巴西坚果巴西坚果是硒含量最高的食物之一,对于缺硒的人群而言,适当进食巴西坚果能够快速有效地补硒。缺硒可能导致疲劳、脱发以及生殖系统问题。适量食用巴西坚果对头发和指甲有益,并能降低心血管疾病风险。但是对巴西坚果过敏者禁止食用。3.金枪鱼金枪鱼是一种海产食品,其中也含有丰富的硒元素,所以也可以通过吃金枪鱼的方式补硒。缺硒会导致免疫系统受损,易感染各种疾病。金枪鱼富含Omega-3脂肪酸,有助于降低血脂和血压。但肾病患者需谨慎食用,因为其高蛋白含量可能会加重肾脏负担。4.蘑菇蘑菇中也含有一定量的硒元素,因此也可以起到补硒的作用。缺硒还可能导致贫血、免疫力下降等问题。蘑菇中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善便秘情况。但要注意不要与鹌鹑肉同食,否则会引起胸闷气短等症状。在补硒的同时,应注意避免过量摄入,以防止出现硒中毒的症状。建议定期进行血液硒浓度检测,以确保补硒效果和安全性。

陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心

三甲

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