痛风患者在饮食上需要特别注意，通常不建议吃烤串。因为烤串中往往含有较高的嘌呤，而嘌呤在体内代谢后会产生尿酸，这会增加痛风发作的风险。
烤串中常见的食材如羊肉、牛肉、海鲜等，都是高嘌呤食物。例如，羊肉串、牛肉串和烤虾等，这些食物在烤制过程中，嘌呤含量并不会降低，反而可能因为高温烹饪而增加。此外，烤串时使用的调料，如酱油、味精等，也可能含有较高的嘌呤。因此，痛风患者在没有医生特别指导的情况下，应避免食用烤串。
痛风患者在日常饮食中应注意选择低嘌呤食物，如蔬菜、水果和全谷物等。同时，适量饮水有助于促进尿酸排泄。如果确实需要外出就餐，应选择清淡、低嘌呤的菜品，并在医生的指导下合理用药，如别嘌醇、苯溴马隆和秋水仙碱等，以控制病情。