清淡饮食通常指的是低盐、低脂、低糖、少辛辣的食物，避免食用油腻、重口味和刺激性强的食品。
清淡饮食有助于减少身体对盐分、油脂和糖分的摄入，从而降低高血压、高血脂症和高血糖等疾病的风险。它通常包括新鲜蔬菜、水果、瘦肉、鱼类、豆腐等食物，这些食物富含纤维、维生素和矿物质，有助于维持身体健康。此外，清淡饮食还有助于减轻消化系统的负担，促进肠道健康。
在日常饮食中，建议多选择蒸、煮、炖等烹饪方式，避免油炸和烧烤。同时，注意食物的多样性，确保营养均衡。如果患有慢性疾病，应在医生指导下调整饮食，避免自行盲目用药。在就医时，应详细告知医生自己的饮食习惯和身体状况，以便获得个性化的饮食建议。