一般不建议晚上只吃西瓜来减肥。西瓜虽然水分含量高，热量相对较低，但缺乏足够的蛋白质、脂肪和维生素矿物质等营养元素，长期这样饮食可能导致营养不均衡。
西瓜含有的糖分较高，晚上食用过量可能会影响血糖水平，而且西瓜的利尿作用可能会导致夜间频繁起夜，影响睡眠质量。此外，减肥时应注重营养均衡，合理搭配饮食。例如，可以选择低脂牛奶、全麦面包和新鲜蔬菜等食物，这些食物既能提供必要的营养，又有助于控制热量摄入。
为了健康减肥，建议晚餐选择营养均衡的食物，并控制总热量摄入。同时，配合适量的运动，有助于提高新陈代谢，促进健康减肥。