生吃紫甘蓝通常可以帮助减肥。紫甘蓝含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。同时，它还含有多种维生素和矿物质，有助于维持身体正常的代谢功能。
在减肥过程中，除了生吃紫甘蓝，还可以通过食用其他富含纤维的蔬菜如菠菜、西蓝花和胡萝卜来辅助减肥。此外，适量摄入全谷物、豆类和坚果等食物，也有助于提高饱腹感和促进健康减肥。需要注意的是，减肥时应避免高糖、高脂肪的食物，并且要保证营养均衡。在使用任何减肥方法之前，最好咨询医生或营养师的建议，确保减肥计划的安全性和有效性。
总之，生吃紫甘蓝可以作为减肥饮食的一部分，但应注意整体饮食的均衡和适量运动，以达到健康减肥的目的。