通常，苦瓜的含钾量较高。每100克苦瓜大约含有250毫克钾。钾是人体必需的矿物质之一，对于维持心脏功能、肌肉收缩和神经传导等生理功能至关重要。
钾的摄入量对于维持体内电解质平衡非常重要。苦瓜作为一种蔬菜，不仅钾含量高，还含有多种维生素和矿物质，对健康有益。然而，对于某些特定人群，如肾功能不全患者，过量摄入钾可能会带来健康风险。因此，建议在饮食中适量摄入含钾食物，以保证营养均衡。
在日常饮食中，应注意食物的多样性，适量摄入含钾食物。对于有特殊健康需求的人群，应在医生指导下调整饮食，避免盲目增加或减少钾的摄入。如果需要通过药物补充钾，也应在医生指导下进行。