缺锌时，一般会出现食欲不振、生长发育迟缓、免疫功能下降等征兆。这些症状通常反应了锌在身体内的重要生理功能，如参与酶的活性、细胞分裂和免疫系统的维护。
食欲不振是缺锌的常见表现，因为锌对味觉和嗅觉有影响。生长发育迟缓则可能因为锌对细胞分裂和蛋白质合成至关重要。免疫功能下降表现为容易感染和伤口愈合缓慢，因为锌对免疫细胞的功能至关重要。此外，缺锌还可能导致皮肤问题如皮疹和脱发，以及认知和行为问题，如注意力不集中和学习能力下降。
针对缺锌，日常建议均衡饮食，多吃富含锌的食物，如红肉、海鲜、豆类和坚果。如果怀疑缺锌，应及时就医，医生可能会建议进行血液检测以确定锌水平。治疗时，应在医生指导下补充锌，不可自行盲目用药。