通常，肉桂作为一种常见的香料和草药，其副作用和禁忌相对较少。然而，并非所有人都适合食用肉桂。
肉桂含有高浓度的香豆素，过量摄入可能引起肝脏毒性，导致肝脏损伤。此外，肉桂中的某些化合物可能引起过敏反应，表现为皮疹、呼吸困难等症状。孕妇和哺乳期妇女应避免食用肉桂，因为它可能影响胎儿或婴儿的健康。对于有糖尿病的人来说，肉桂可能会影响血糖水平，因此需要在医生的指导下使用。对于胃溃疡患者，肉桂可能刺激胃黏膜，加重病情。
对于肉桂的使用，建议遵循医生的建议，适量食用，并注意观察身体反应。如果出现不适症状，应立即停止使用并咨询医生。