晚上吃姜对身体可能存在一定的影响，通常需要从姜的辛辣成分、消化影响以及个体差异等方面需要考虑。
1.辛辣成分：姜中含有的辛辣成分，如姜辣素，可以促进血液循环和新陈代谢。晚上食用可能会影响一些人的睡眠质量，因为辛辣食物可能引起胃部不适或兴奋神经，导致难以入睡。
2.消化影响：姜具有促进消化的作用，晚上食用可能会加重胃肠道的负担，尤其是对于消化系统较为敏感的人群，可能会引起消化不良或胃部不适。
3.个体差异：每个人对姜的反应不同，有些人晚上食用姜可能不会产生任何不适，而另一些人则可能会出现上述问题。因此，是否晚上吃姜对身体有害，还需根据个人体质和反应来判断。
对于姜的食用，建议根据个人体质和习惯适量食用。如果晚上食用姜后感觉不适，应减少或避免晚上食用。若出现消化不适或其他健康问题，应及时就医咨询。