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什么食物含有蛔虫卵

史宇飞 感染科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

蛔虫卵通常存在于未充分煮熟或未经处理的食物中,包括生肉、未洗净的蔬菜和水果以及未经巴氏消毒的牛奶等。食用这些食物后,可能会摄入蛔虫卵,导致蛔虫感染。

1.生肉和未煮熟的肉类:生肉中可能含有蛔虫卵,尤其是猪肉和牛肉。食用未煮熟的肉类,蛔虫卵可能存活并感染人体。

2.未洗净的蔬菜和水果:蔬菜和水果在生长过程中,表面可能沾染蛔虫卵。食用前应彻底清洗,以减少摄入蛔虫卵的风险。

3.未经巴氏消毒的牛奶:未经巴氏消毒的牛奶可能含有蛔虫卵。饮用前应确保牛奶经过巴氏消毒处理,以降低感染风险。

预防蛔虫感染,建议在日常生活中注意个人卫生,食物要充分煮熟,蔬菜和水果要彻底清洗。若出现腹痛、腹泻等症状,应及时就医检查,以便早期诊断和治疗。

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