淀粉酶测定通常用于评估胰腺功能和诊断胰腺炎。这种酶主要在胰腺中产生，同时也存在于唾液腺中，其水平的升高可能提示胰腺炎、胰腺癌或其他消化系统疾病。
淀粉酶水平的升高可能由多种原因引起，包括但不限于胰腺炎、胰腺肿瘤、胆结石、胆囊炎、肠梗阻等。轻微的升高可能与轻度胰腺损伤有关，而显著升高则可能指示急性胰腺炎。此外，某些药物、酒精滥用或高脂肪饮食也可能导致淀粉酶水平升高。在解读淀粉酶测定结果时，医生会考虑患者的临床症状和其他实验室检查结果。
对于胰腺疾病的患者，建议保持健康的饮食习惯，避免高脂肪和刺激性食物，同时减少酒精摄入。就医时，应遵循医生的建议，进行必要的检查和治疗。在用药方面，应在医生指导下使用，避免自行用药可能带来的风险。