血脂高的人群在选择食用油时，通常有橄榄油、亚麻籽油和花生油等。这些油类含有较多的不饱和脂肪酸，有助于调节血脂水平。
1.橄榄油：橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）水平，同时提高高密度脂蛋白（好胆固醇）水平。
2.亚麻籽油：亚麻籽油含有大量的ω-3脂肪酸，这种脂肪酸对心血管健康有益，可以降低血脂和减少炎症。
3.花生油：花生油含有较高的油酸，这是一种单不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。
对于血脂高的人群来说，日常饮食中应减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，增加富含不饱和脂肪酸的食物。同时，建议定期到医院检查血脂水平，并根据医生的建议调整饮食和生活习惯。