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弱碱性食物有哪些

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

弱碱性食物通常指的是在人体内代谢后产生碱性物质的食物。这类食物主要包括蔬菜、水果和某些谷物等。

1.蔬菜:大多数蔬菜都属于弱碱性食物,如菠菜、生菜、西兰花等。它们含有丰富的矿物质,如钾、钠、钙和镁等,这些矿物质在人体内代谢后会产生碱性物质。

2.水果:许多水果也是弱碱性食物,如苹果、香蕉、橙子等。水果中的有机酸在人体内代谢后会生成碱性物质,有助于维持体内酸碱平衡。

3.谷物:部分谷物如糙米、燕麦等也属于弱碱性食物。它们含有较多的膳食纤维和矿物质,有助于促进肠道蠕动,减少酸性物质的产生。

在日常饮食中,建议多摄入蔬菜、水果和谷物等弱碱性食物,以维持体内酸碱平衡。如果出现明显的酸碱失衡症状,如乏力、恶心等,应及时就医检查。

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