在中医理论中，辛、辣通常指的是具有发散、行气作用的食物和药材。如葱蒜类、胡椒类、姜类。这些食材和药材在中医中被认为可以促进气血流通，增强身体的防御能力。
1.葱蒜类：这类食材包括葱、蒜、韭菜等，它们含有挥发性油，能够刺激胃液分泌，促进食欲，同时具有杀菌作用。
2.胡椒类：胡椒、花椒等辛辣调料，具有温中散寒、止痛的功效，适量食用可以增强消化功能，但过量可能导致上火。
3.姜类：生姜、干姜等，它们含有姜辣素，具有发汗解表、温中止呕的作用，适用于风寒感冒、胃寒呕吐等症状。
对于辛辣食物，日常饮食中应适量摄入，过量可能导致上火或胃肠不适。若出现身体不适，应及时就医，遵循医嘱调整饮食。同时，辛辣食物并不适合所有人群，如孕妇、胃肠疾病患者等应谨慎食用。