辛辣刺激食物通常包括辣椒、大蒜、生姜等。这些食物含有辣椒素、大蒜素等刺激性成分，可能对胃肠道产生刺激作用。
1.辣椒：辣椒中的辣椒素是主要的辛辣成分，食用过量可能导致胃部不适，甚至引发胃痛或腹泻。
2.大蒜：大蒜中的大蒜素具有强烈的辛辣味，过量食用可能引起胃部灼热感，对胃肠道黏膜造成刺激。
3.生姜：生姜含有姜辣素等成分，虽然具有一定药用价值，但过量食用同样可能对胃肠道产生刺激。
辛辣刺激食物可能对胃肠道健康产生不利影响。日常饮食中应适量摄入，避免过量食用。如出现胃痛、腹泻等症状，建议及时就医，以免延误病情。