一般来说，身高168厘米体重160斤的人可能被认为是超重的。体重指数（BMI）是衡量体重是否健康的常用指标，计算方式是体重（公斤）除以身高（米）的平方。按照这个公式，160斤（约72.6公斤）除以1.68的平方，BMI大约为26.2，超过了正常范围（18.5-24.9），属于超重。
超重可能与多种因素有关，包括饮食习惯、运动量不足等。在饮食方面，减少高热量食物的摄入，如炸鸡、薯条和甜点，同时增加蔬菜和水果的比例，有助于控制体重。在运动方面，定期进行有氧运动，如快走、游泳或骑自行车，可以提高新陈代谢，促进脂肪燃烧。一些药物如奥利司他、西布曲明和利拉鲁肽，在医生指导下可能用于辅助减肥，但它们都有特定的适应症和副作用，应在医生指导下使用。
对于体重管理，建议咨询专业医生，制定个性化的饮食和运动计划，以达到健康减重的目的。