一般来说，草珠子是可以食用的。草珠子，学名薏苡仁，是一种常见的药食两用植物，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素和维生素。它具有健脾利湿、清热排脓等功效，适用于治疗水肿、脚气、小便不利等症状。
草珠子可以作为食材煮粥或炖汤，也可以加工成粉末状，用于制作糕点等食品。在药用方面，草珠子常与其他药材配伍使用，如与茯苓、泽泻等药材搭配，可以增强利水渗湿的效果；与黄芪、党参等药材配伍，可以增强健脾益气的作用。需要注意的是，草珠子性寒，脾胃虚寒者应慎用，且应在医生指导下合理用药。
食用草珠子时，应适量，过量食用可能会导致腹泻等不适。孕妇和特殊体质的人群在食用前最好咨询医生的意见。