苦麻菜具有清热、解毒、利尿、凉血和促进消化等功效和作用。
1.清热作用：苦麻菜性质偏凉，适合在炎热的夏季食用，有助于降低体内的热量，缓解因高温引起的不适。
2.解毒效果：苦麻菜含有的特定成分可以帮助身体排出毒素，对于某些轻微的食物中毒或体内毒素积累有一定的缓解作用。
3.利尿功能：苦麻菜能促进体内多余水分的排出，对于水肿和尿路感染等情况有一定的辅助治疗作用。
4.凉血作用：苦麻菜对于因血热引起的皮肤问题，如痤疮、皮疹等有一定的缓解效果，有助于清热解毒。
5.促进消化：苦麻菜含有的纤维素可以促进肠道蠕动，对于便秘和消化不良有一定的改善作用。
在日常饮食中，适量食用苦麻菜可以为身体带来上述好处。建议在烹饪苦麻菜时，可以采用凉拌或者清炒的方式，以保留其营养成分。同时，由于苦麻菜性质偏凉，体质虚寒的人群应适量食用，以免影响身体健康。