猴头菇通常被认为具有养胃的效果。它含有多种氨基酸和多糖，这些成分可能有助于增强胃黏膜的保护作用，促进消化。猴头菇的食用方法多样，可以炖汤、清炒或者与其他食材搭配食用。
猴头菇养胃的效果与其烹饪方式和个人体质有关。炖汤时，猴头菇中的营养成分能更好地溶解于汤中，便于人体吸收。清炒则保留了猴头菇的原始风味，同时减少了油脂的摄入，适合需要控制脂肪摄入的人群。此外，猴头菇与肉类搭配，如炖排骨，可以增加菜肴的营养价值，同时肉类中的蛋白质也有助于胃部健康。
在日常饮食中，适量食用猴头菇有助于胃部健康。如果胃部不适，建议在医生指导下调整饮食，避免刺激性食物，并及时就医。在用药方面，应遵循医嘱，不可自行盲目用药。