通常来说，花生是一种营养价值较高的食物。它含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。
花生中蛋白质的含量约为25%至35%，脂肪含量在40%至50%之间，其中不饱和脂肪酸占比较高，有利于心血管健康。此外，花生还含有丰富的膳食纤维，约占5%，有助于肠道健康。花生中的矿物质如钙、磷、铁等含量也较为丰富，对骨骼健康和血液健康有积极作用。维生素方面，花生含有一定量的维生素E和B族维生素，对抗氧化和能量代谢有重要作用。
对于日常饮食而言，适量食用花生可以作为蛋白质和健康脂肪的良好来源。然而，由于花生可能引起部分人的过敏反应，因此在食用前应确保个人没有花生过敏史。若出现过敏症状，应立即停止食用并寻求医疗帮助。