黑花生通常被认为具有较高的营养价值和一些健康功效。它们含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，特别是含有较高的抗氧化物质，如花青素，这有助于抵抗自由基，保护细胞免受损害。
黑花生的营养价值主要体现在其含有的多种有益成分上。蛋白质是身体组织和细胞的重要构成部分，而膳食纤维有助于维持消化系统的健康。此外，黑花生中的维生素E和B族维生素有助于增强免疫力和促进新陈代谢。矿物质如铁、锌和钙等对骨骼健康和血液健康至关重要。花青素等抗氧化物质则有助于预防心血管疾病和某些类型的癌症。
在日常饮食中，适量食用黑花生可以作为营养补充的选择。然而，对于特定健康状况的人群，如对花生过敏的人，应避免食用。在就医时，如果医生建议增加某些营养成分的摄入，可以咨询医生是否可以通过食用黑花生来达到这一目的。同时，应注意不要过量食用，以免摄入过多的热量和脂肪。