通常，适量食用芋头对身体有益，但如果吃多了，可能会出现消化不良、肠胃不适、过敏的情况。
芋头含有较多的淀粉，过量摄入可能导致胃部负担加重，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，芋头中的某些成分可能对某些人的消化系统造成刺激，导致腹泻或便秘。由于芋头含有较多的膳食纤维，过量食用可能会影响到肠道的正常功能，导致排便习惯的改变。在较为罕见的情况下，一些人可能对芋头中的某些成分过敏，食用过量后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
对于芋头的食用，建议根据个人体质适量摄入，并注意观察身体反应。如果出现消化不良或其他不适症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食。同时，对于任何食物，都应遵循适量原则，避免过量摄入可能带来的健康风险。