石斛花具有保健、调节免疫、抗氧化和抗疲劳等功效和作用。
1.保健作用：石斛花含有多种营养成分，适量食用对人体健康有益，可起到一定的保健作用。
2.调节免疫：石斛花中的活性成分有助于增强机体免疫力，对调节免疫系统功能有一定帮助。
3.抗氧化作用：石斛花富含抗氧化物质，能够清除体内自由基，具有一定的抗氧化作用。
4.抗疲劳效果：石斛花中的某些成分具有抗疲劳效果，适量食用有助于缓解身体疲劳。
石斛花虽具有一定的功效和作用，但并非适合所有人群食用。建议在专业指导下合理食用，以免过量摄入对身体造成不良影响。