鸭肉通常不会导致体重增加，因为其脂肪含量相对较低，蛋白质含量较高。然而，如果摄入的鸭肉量过多，或者烹饪方式导致油脂含量增加，那么可能会对体重产生影响。
在饮食中，鸭肉的烹饪方法对其热量和脂肪含量有很大影响。例如，烤鸭、红烧鸭肉等烹饪方式可能会增加额外的油脂，从而增加热量摄入。相比之下，清炖或蒸煮的鸭肉更为健康，因为它们通常不添加额外的油脂。在医生指导下，适量摄入鸭肉可以作为蛋白质的良好来源，同时搭配蔬菜和全谷物，可以构成均衡的饮食。
在选择鸭肉作为饮食的一部分时，应注意控制分量，并采用健康的烹饪方法，以避免不必要的热量摄入。