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沙丁鱼的营养价值及功效

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

沙丁鱼是一种营养价值较高的海鱼,通常含有丰富的蛋白质和Omega-3脂肪酸。这些成分对于人体健康具有多种益处。

沙丁鱼中的蛋白质含量丰富,每100克沙丁鱼大约含有20克蛋白质,是人体肌肉和组织的重要构成成分。Omega-3脂肪酸则对心脏健康特别有益,有助于降低心血管疾病的风险。此外,沙丁鱼还含有维生素D和钙,对骨骼健康和免疫系统有积极作用。这些营养素共同作用,使得沙丁鱼成为健康饮食中的优选食材。

在日常饮食中,适量食用沙丁鱼可以作为蛋白质和Omega-3脂肪酸的良好来源。对于有特殊健康需求的人群,应在医生指导下调整饮食结构。同时,如果出现任何健康问题,应及时就医,并在医生的建议下合理调整饮食和用药。

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