瑶柱粥作为一种传统的食疗粥品，通常具有滋补强身和增强免疫力的功效。瑶柱富含蛋白质和微量元素，能够为人体提供必需的营养。
瑶柱粥的滋补作用主要得益于瑶柱中的营养成分，如蛋白质、微量元素等，这些成分有助于增强人体的免疫力和提高身体素质。瑶柱粥温和易消化，适合体质虚弱和消化功能不佳的人群食用。然而，瑶柱粥并不适合所有人群，如对海鲜过敏的人应避免食用，以免引发过敏反应。同时，瑶柱粥的热量较高，糖尿病患者和需要控制体重的人群应适量食用。
对于瑶柱粥的食用，建议根据个人体质和健康状况适量摄入。若存在海鲜过敏史或特殊疾病，应在医生指导下调整饮食。在享受瑶柱粥带来的营养同时，也应注意不要过量，以免造成身体负担。