一般而言，生吃白菜可能对健康有益。白菜含有丰富的维生素和矿物质，生吃时能更好地保留这些营养成分，有助于增强免疫力和促进消化。同时，白菜中的膳食纤维有助于肠道健康，预防便秘。
生吃白菜时，其清爽的口感和低热量特性也使其成为减肥期间的理想食品。此外，白菜中的抗氧化物质，如维生素C和β-胡萝卜素，有助于抵抗自由基，保护身体免受氧化压力的伤害。然而，需要注意的是，生吃白菜也可能存在一些风险，比如农药残留和微生物污染，因此选择有机种植的白菜更为安全。
在日常饮食中，适量生吃白菜是一种健康的选择，但也要注意食物的清洁和安全。如果出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食或用药。