孕妇一般可以适量食用香菇。香菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对孕妇和胎儿的健康有益。但是，孕妇在食用香菇时需要注意以下几点。
香菇属于食用菌，含有一定量的嘌呤，过量食用可能加重肾脏负担。此外，香菇表面容易残留农药和细菌，孕妇食用前一定要彻底清洗。孕妇在食用香菇时，可以搭配其他食材，如胡萝卜、洋葱等，增加营养的多样性。孕妇在食用香菇时，最好选择新鲜香菇，避免食用变质或发霉的香菇。
孕妇食用香菇时，应控制摄入量，每周食用2-3次即可。孕妇在食用香菇时，最好在医生指导下，根据个人体质和健康状况，合理搭配饮食。