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富含维生素的水果和蔬菜有哪些

徐咏书 普内科 副主任医师

南昌大学第四附属医院 三甲

水果和蔬菜是维生素的重要来源,通常包括柑橘类水果、绿叶蔬菜和浆果类。

1.柑橘类水果

这类水果富含维生素C,如橙子、柚子和柠檬等,有助于增强免疫力和促进胶原蛋白的合成。

2.绿叶蔬菜

菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜含有丰富的维生素A和叶酸,对视力保护和细胞分裂至关重要。

3.浆果类

草莓、蓝莓等浆果含有丰富的维生素C和抗氧化剂,有助于抵抗自由基损伤。

在日常饮食中,应均衡摄入各类水果和蔬菜,以确保维生素的全面补充。如果出现维生素缺乏症状,应及时就医,以便得到正确的诊断和治疗。

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