银杏果能吃吗

银杏果是可以食用的，但通常需要经过适当的处理。银杏果中含有微量的毒素，因此不可生食或过量食用。

银杏果在食用前需要彻底煮熟，以减少其毒性。常见的做法包括煮汤、炖肉或作为菜肴的配料。例如，银杏果可以与鸡肉、猪肉等肉类一起炖煮，也可以与蘑菇、胡萝卜等蔬菜搭配做成汤品。此外，银杏果还可以与其他食材如枸杞、红枣等一起煮成甜汤。在食用银杏果时，应选择新鲜无霉变的果实，并在医生指导下适量食用，以避免中毒。

在食用银杏果时，应注意不要过量，尤其是儿童和孕妇，因为银杏果中的某些成分可能对他们的健康造成影响。