酸奶通常不被认为是发物。发物一般指的是那些可能引起或加重某些疾病的食物，如海鲜、辛辣食物等。酸奶作为一种发酵乳制品，含有丰富的益生菌和营养成分，对大多数人来说是安全且有益的。
酸奶中的益生菌有助于调节肠道菌群，改善消化功能，而其含有的乳酸菌、双歧杆菌等有益菌种，对于维护肠道健康具有积极作用。此外，酸奶中的乳酸菌素、嗜酸乳杆菌等成分，也有助于增强免疫力。然而，对于某些特定体质的人，如对乳制品过敏或乳糖不耐受者，酸奶可能会引起不适，应在医生指导下适量饮用。
在选择酸奶时，应注意查看成分表，选择无添加或添加剂较少的产品，并注意保存条件，以保证其新鲜和营养价值。