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瘦肉吃了会胖吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

瘦肉通常不会导致体重增加,因为瘦肉富含蛋白质,而蛋白质的热效应较高,有助于增加饱腹感和促进肌肉生长。然而,如果摄入的热量超过身体所需,即使是瘦肉也可能导致体重增加。

瘦肉中的蛋白质有助于维持和增加肌肉量,而肌肉量增加可以提高基础代谢率,从而帮助燃烧更多的卡路里。常见的瘦肉包括鸡胸肉、瘦牛肉和火鸡肉,它们都是低脂肪、高蛋白的选择。在饮食中适量摄入这些肉类,同时控制总热量摄入,可以在不增加体重的情况下获得必要的营养。需要注意的是,任何食物的摄入都应在医生指导下进行,以确保营养均衡和健康。

在选择瘦肉作为饮食的一部分时,重要的是要关注整体的饮食平衡和热量控制。适量摄入瘦肉,并结合适量的碳水化合物和健康脂肪,可以帮助维持健康的体重。

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