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赤豆的功效与作用有哪些

熊俊 中医科 副主任医师

南昌大学第二附属医院 三甲

赤豆具有利尿消肿、清热解毒、健脾养胃、补血养颜、增强免疫力等功效和作用。

1.利尿消肿:赤豆含有的钾元素有助于促进体内多余水分排出,减轻水肿现象。

2.清热解毒:赤豆性质偏凉,可以帮助清除体内热毒,对于上火引起的症状有一定的缓解作用。

3.健脾养胃:赤豆含有丰富的膳食纤维,有助于改善肠道功能,促进消化,增强脾胃健康。

4.补血养颜:赤豆含有的铁质和叶酸等成分,对于预防贫血和改善肤色有一定的帮助。

5.增强免疫力:赤豆中的多种微量元素和维生素,有助于提高机体的抗病能力,增强免疫力。

在日常饮食中,适量食用赤豆可以为身体提供多种营养,有助于维护健康。建议将赤豆与其他谷物搭配食用,以获得更全面的营养。同时,由于赤豆性质偏凉,体质虚寒的人群应适量食用。

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