通常来说，适量食用酒曲对身体并无明显害处，但过量或长期食用可能会对健康产生不利影响。酒曲中含有的微生物发酵产生的酶类物质，可以促进食物的消化，但过量摄入可能会导致肝脏负担加重，影响肝脏功能。此外，酒曲中的酒精成分，如果摄入过多，也可能对中枢神经系统产生抑制作用，引起头晕、乏力等症状。常见的酒曲食品包括米酒、黄酒和甜酒等，它们含有的酒精浓度相对较低，但仍然需要在医生指导下适量食用。
对于酒曲的摄入，建议保持适量，避免过量食用。特别是对于肝脏功能不佳或对酒精敏感的人群，更应注意控制摄入量，以免对身体造成不良影响。