章鱼作为一种海产品，通常被认为具有一定的营养价值和健康益处。章鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有一定的积极作用。
章鱼的蛋白质含量较高，每100克章鱼含有约19克蛋白质，有助于肌肉生长和修复。同时，章鱼含有的微量元素如锌和硒，对增强免疫力和抗氧化能力有益。锌有助于伤口愈合，而硒则是一种重要的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的伤害。此外，章鱼还含有一定量的欧米伽-3脂肪酸，这种脂肪酸对心血管健康特别重要，可以降低心血管疾病的风险。
在日常饮食中，适量食用章鱼可以作为蛋白质和必需营养素的良好来源。然而，对于海鲜过敏的人群，应避免食用章鱼以防过敏反应。在烹饪和食用章鱼时，应确保食物的新鲜和卫生，以避免食物中毒的风险。对于有特定健康问题的人群，建议在医生的指导下适量食用章鱼。