土鸡的营养价值通常较高，含有丰富的蛋白质和必需氨基酸。相比普通肉鸡，土鸡的肉质更为鲜美，营养价值也更加丰富。
土鸡的蛋白质含量一般在20%左右，同时含有人体必需的多种氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸等。此外，土鸡还富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素E、钙、磷、铁等。土鸡中的不饱和脂肪酸含量也较高，有助于降低血脂，预防心血管疾病。土鸡的肉质细嫩，易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。
土鸡作为一种高营养食材，日常饮食中适量食用可以补充营养，增强体质。如有特殊疾病或营养需求，建议在医生指导下合理搭配饮食。如需用药治疗，务必遵医嘱，不可自行盲目用药。