通常，蛏子是一种营养价值较高的海产品。它们富含蛋白质、微量元素和维生素，对人体健康有益。
蛏子中蛋白质的含量较高，每100克蛏子肉中蛋白质含量约为15克，是人体必需氨基酸的重要来源。此外，蛏子还含有丰富的锌、铁、硒等微量元素，这些元素对于增强免疫力、促进生长发育具有重要作用。同时，蛏子中的维生素A和维生素E含量也较高，有助于保护视力和抗氧化。
在日常饮食中，适量食用蛏子可以为身体提供多种必需营养素。但需要注意的是，蛏子属于海鲜类，部分人群可能对其过敏，因此在食用前应确保自己没有过敏反应。若出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食。