一般而言，适量食用海蜇皮对身体并无明显害处，反而可能因其含有的蛋白质、人体所需的微量元素等营养成分对健康有益。然而，海蜇皮中含有的水分较多，若处理不当或保存不当时，可能会滋生细菌，导致食物中毒。此外，海蜇皮中也含有一些过敏原，部分人群可能会对其产生过敏反应。
在食用海蜇皮时，应确保其来源可靠且经过充分处理，以降低食物中毒的风险。例如，可以使用硫酸铝钾、硫酸铝铵和氯化钙等物质进行处理，以去除海蜇皮中的水分和毒素，确保食用安全。同时，对于已知对海蜇皮过敏的人群，应避免食用。在食用过程中，若出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下使用抗过敏药物如马来酸氯苯那敏等，以缓解症状。
对于大多数人来说，适量食用经过妥善处理的海蜇皮是安全的。但应注意个人体质差异，如有不适，应立即停止食用并咨询医生。