酶是什么东西

酶是一种生物催化剂，通常在生物体内催化化学反应，加速反应速率。它们是蛋白质分子，可以在细胞内或细胞外发挥作用。

酶的作用机制涉及降低反应的活化能，使得反应更容易进行。它们可以催化各种类型的化学反应，包括合成和分解过程。酶的活性受到多种因素的影响，如温度、pH值和底物浓度。酶的特异性也很强，通常一种酶只能催化一种或一类化学反应。

对于酶相关疾病，日常生活中应保持良好的饮食习惯，避免过量摄入可能影响酶活性的食物。就医时，应在医生指导下合理使用药物，不可自行盲目用药，以免影响酶的正常功能。