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蛤蜊粉的功效与作用

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

蛤蜊粉作为一种常见的海产品加工食品,具有补充营养、促进消化、增强免疫力、改善贫血和保护心血管等功效和作用。

1.补充营养

蛤蜊粉富含蛋白质、维生素,有助于满足人体对多种营养素的需求。

2.促进消化

蛤蜊粉中的锌元素有助于提高消化酶的活性,促进食物的消化吸收。

3.增强免疫力

蛤蜊粉中的硒元素有助于增强机体的免疫功能,提高抵抗力。

4.改善贫血

蛤蜊粉含有丰富的铁元素,对于预防和改善缺铁性贫血有一定的帮助。

5.保护心血管

蛤蜊粉中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平,预防心血管疾病。

在日常生活中,适量食用蛤蜊粉可以为人体提供多种营养,有助于维护健康。建议将蛤蜊粉作为日常饮食的一部分,与其他食材搭配食用,以达到更好的营养补充效果。同时,注意不要过量食用,以免引起消化不良等不适。

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