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粗盐炒菜吃有什么危害

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

粗盐炒菜吃可能对健康产生不良影响。一般而言,粗盐炒菜吃的危害主要包括以下几点:

1.杂质含量高

粗盐中含有较多的杂质和重金属,如铅、汞等,长期食用可能对人体健康造成危害。

2.缺乏碘元素

粗盐中碘含量较低,长期食用可能导致碘缺乏,引发甲状腺功能异常等问题。

3.钠含量过高

粗盐中的钠含量较高,长期食用可能增加高血压、心脏病等心血管疾病的风险。

在日常饮食中,建议选择精制盐或加碘盐,以保证碘的摄入和减少杂质的摄入。如出现甲状腺功能异常、高血压等症状,应及时就医检查和治疗。

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