通常，葵花籽油是一种健康的食用油选择。它富含不饱和脂肪酸，特别是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的坏胆固醇水平，对心脏健康有益。葵花籽油还含有维生素E，这是一种强大的抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的伤害。
葵花籽油的好处主要体现在其对心血管健康的积极作用上。不饱和脂肪酸有助于减少动脉粥样硬化的风险，而维生素E则有助于维护皮肤和眼睛健康，同时增强免疫力。然而，任何食用油如果摄入过量，都可能导致热量过剩，从而增加体重。高温烹饪时，葵花籽油中的某些营养成分可能会被破坏。
在日常饮食中，适量使用葵花籽油可以作为健康脂肪的来源。建议在医生指导下合理摄入，避免过量。如果存在心血管疾病风险或其他健康问题，应及时就医，并在医生的建议下调整饮食和生活习惯。