土鸡的营养价值通常较高。它们含有的蛋白质丰富，同时脂肪含量相对较低，尤其是不饱和脂肪酸的含量较高，对人体健康有益。此外，土鸡还富含多种维生素和矿物质，如维生素B群、铁、锌等，这些都是人体必需的营养素。
土鸡的营养价值之所以高，是因为它们通常在自然环境中放养，能够自由觅食，摄入的食物种类多样，包括昆虫、草籽等，这些食物富含天然营养素。相比之下，笼养鸡由于饲料单一，营养价值可能不如土鸡。同时，土鸡的生长周期较长，肌肉中的风味物质积累较多，使得肉质更加鲜美。
在日常饮食中，适量食用土鸡可以为人体提供必需的蛋白质和微量元素。如果出现营养不良或特定健康问题，应及时就医，并在医生指导下合理调整饮食。对于需要补充营养的人群，可以在医生建议下适量增加土鸡的摄入。